Kore:
- 500 gr brašna
- prstohva soli
- 100 gr masti ili putera
- 100 gr šećera
- 1 jaje
- 100 ml mleka
- 1 kašičica sode bikarbone
Krem:
- 300 gr šećera
- 500 ml vode
- 120 gr brašna
- 250 gr margarina
Glazura
- 100 gr čokolade
- 2 kašike mleka
- 2 kašike ulja
Priprema:
Pomešati brašno, šećer i so, pa dodati mast ili maslac, jaje , toplo mleko i na kraju sodu bikarbonu, pa umesiti testo.
Podeliti testo na 5 jesnakih delova pa svaki deo razvući u pravougaonik 20 x 30, otprilike tih dimenzija.
Peći na 180 stepeni 6 – 8 minuta. (slika)
Videćete kad icice počnu da rumene gotovo je.
Ohladiti kore.
Karamelizovati 150 gr šećera, pa naliti 400 ml vode i ostaviti da se otopi.
Pomešati brašno, ostatak šećera i 100 ml vode pa zakuvati kada masa od šećera i vode provri.
Mešati dok se dobro ne zgusne pa dodati margarin i mešati da se dobro sve sjedini. (slika)
Ostaviti da se skroz ohladi.
Krem je nešto redji, nije kao za torte.
Premazivati sa po 1/4 krema svaku koru i slagati jednu na drugu. (slika)
Na kraju otopiti čokoladu sa uljem i mlekom pa premazati ceo kolač i ostaviti do sutradan da odstoji pa tek onda seći i poslužiti.
