Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

karamel kolac

Kore:

  • 500 gr brašna
  • prstohva soli
  • 100 gr masti ili putera
  • 100 gr šećera
  • 1 jaje
  • 100 ml mleka
  • 1 kašičica sode bikarbone

Krem:

  • 300 gr šećera
  • 500 ml vode
  • 120 gr brašna
  • 250 gr margarina

Glazura

  • 100 gr čokolade
  • 2 kašike mleka
  • 2 kašike ulja

Priprema:

Pomešati brašno, šećer i so, pa dodati mast ili maslac, jaje , toplo mleko i na kraju sodu bikarbonu, pa umesiti testo.

Podeliti testo na 5 jesnakih delova pa svaki deo razvući u pravougaonik 20 x 30, otprilike tih dimenzija.

Peći na 180 stepeni 6 – 8 minuta. (slika)

Videćete kad icice počnu da rumene gotovo je.

Ohladiti kore.

Karamelizovati 150 gr šećera, pa naliti 400 ml vode i ostaviti da se otopi.

Pomešati brašno, ostatak šećera i 100 ml vode pa zakuvati kada masa od šećera i vode provri.

Mešati dok se dobro ne zgusne pa dodati margarin i mešati da se dobro sve sjedini. (slika)

Ostaviti da se skroz ohladi.

Krem je nešto redji, nije kao za torte.

Premazivati sa po 1/4 krema svaku koru i slagati jednu na drugu. (slika)

Na kraju otopiti čokoladu sa uljem i mlekom pa premazati ceo kolač i ostaviti do sutradan da odstoji pa tek onda seći i poslužiti.

karamel kolac (2) karamel kolac (3) karamel kolac (4) karamel kolac (5)

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here