Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Krofnice:

  • 100 ml ulja
  • 200 ml vode
  • 6 kašika oštrog brašna
  • 3 jaja

Krem:

  • 3 žumanca
  • 300ml mleka
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 200ml slatke pavlake

princes krofne
Priprema:

Stavite vodu i ulje da provri.

Kad provri sklonite sa vatre, pa dodajte brašno uz mućenje. ( 6 punih kašika )

Kad se smesa sjedini i postane gusta ostavite da se hladi.

U mlaku smesu dodajte 2 jaja pa izmutite, ako je pregusto dodajte i treće.

Nekad su jaja malo krupnija pa je na ovu meru dovoljno dva. Ako je i dalje pregusta da bi išla u špric dodajte i treće pa izmutite mikserom.

Zagrejte rernu na 200 stepeni, pa špricem u plehu oblikujte krofnice.

Vrtite špricem od sredine prema napolje u krug prvo pa u vis.

Stavite da se peku dok ne porumene. 15 minuta nikako ne otvarati rernu.

Ostaviti da se skroz ohlade.

Dok se peku pripremajte krem.

Stavite mleko da provri oduzevši malo da se umute žumanca, šećer i brašno, pa kad mleko provri zakuvajte smesu i mešajte dok se ne zgusne, zatim ostavite da se skroz ohladi.

Isti postupak je i sa pudingom.

Ulupajte slatku pavlaku, pa pola mere dodajte ohladjenom kremu uz miksiranje.

Presecite krofne na pola, trebalo bi da su šuplje iznutra.

Napunite špric kremom pa u krug šarajte u svaku korpicu.

Zatim napunite sa slatkom pavlakom pa isto ponovite, u krug.

Na kraju stavite poklopce i pospite šećerom u prahu.

Princes krofne mogu odmah da se posluže, a još su lepše ako odstoje sat vremena u frižideru.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

6 Komentari

  1. Odlicne! Moje prve “princeze” i bas sam zadovoljna :)) fino su se digle, i mogla sam lijepo puniti, iako sam imala manju spricu pa su i one manje :) Kremu sam ovaj put pravila po svom, ali probat cu prvom prilikom i “original” cijeli recept :)

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here