Sastojci:
- 20gr kvasca
- 3dl mleka
- 1 + 4 kašike šećera
- 1 jaje
- 100ml ulja
- 600-700gr brašna
- 200gr džema, krema, pekmeza ( punjenje po želji )
- oko 100gr putera ili margarina
- šećer u prahu za posipanje.
Priprema:
Mleko zagrejati da bude toplo pa dodati jednu kasiku šećera i kvasad pa ostaviti da kvasac nadodje.
U veću posudu staviti 500gr brašna, šećer, ulje i jaje pa dodati nadošao kvasac i umesiti testo.
Ostaviti testo da odstoji 30 minuta, da nadodje.
Kad je nadoslo premesiti ga malo pa istresti na radnu površinu i razvući na 4, 5 mm debljine i iseći u kvadrate.
Na svaki kvadrat staviti punjenje po izboru pa suprotne ivice kvadrata spajati i zatvarati buhtle u loptice.
Uraditi tako sa svim lopticama.
Pleh namazati otopljenim puterom ili margarinom pa slagati loptice jednu do druge, nemojte previše nabijati ih jednu uz drugu jer će narasti, pa svaku posebno premazivati otopljenim margarinom.
Ostaviti loptice na toplom mestu da nakisnu.
Uključiti rernu na 220 stepeni pa staviti buhtle da se peku oko 25 – 30 minuta.
Pečene buhtle pospite šećerom u prahu pa poslužite.
