Brze i jednostavne lepinjice od samo 3 sastojka, a treći je malo soli. Dobije se 8 komada i za neki brzi doručak deci je čas posla.
Sastojci:
- 300 g mekog brašna – utrošila sam 280 g
- 200 ml ključale vode
- prstohvat soli
Priprema:
U činiju sipamo so i prelijemo ključalom vodom. Promešamo pa dodajemo brašno i prvo mešamo jer je vruće, a zatim umesimo testo. Ja sam potrošila 280 g brašna, mekog, tip 400.
Sve ide jako brzo i ovaj deo uradite za 5 minuta.
Podeliti na 8 delova, oblikovati loptice. N emorate da budete jako precizni ni kod sečenja, a ni kod oblikovanja loptica.
Pokriti krpom samo nekoliko minuta dok vi pripremite tiganj i ulje.
Sipati ulje u tiganj, onako “s prsta”, ili oko 1cm.
Ostaviti da se zagreje a za to vreme oklagijom razvući loptice.
Nemojte pretanko, neka 2 – 3mm, ne treba sto da se providi ispod njih.
Kada se ulje zagrejalo spuštate prvu koju ste razvukli, ona je za to vreme malo “odmorila” i kada se podigne na površinu, a to je za par sekundi malo je uljem, uz pomoć kašike zalivate.
Kada se naduva odmah je okrećete.
Za svaku stranu vam treba 15ak sekundi. Ako ih prepečete delovaće masno, ali onda ih okrenite na ubrus i ostavite da se ocede i prohlade.
To je to. Poslužite po želji uz slatke ili slane nadeve.
Prijatno.
