Napravila sam sladoled od čokolade uz sladoled od vanile,jer nekako mi čokolada nije čokolada bez vanile i obrnuto.
Sastojci:
- 3 jaja
- 300gr šećera
- 500ml mleka
- 100gr čokolade
- 200gr šlaga
Priprema:
Umutiti penasto jaja sa šećerom. Mleko staviti da provri pa kad provri neka vri 10ak minuta.
Skloniti sa vatre pa zaliti smesu od jaja i dobro izmutiti. Vratiti na šporet da provri pa skloniti. Dok je još vruće dodati čokoladu pa sve dobro sjediniti.
Ostaviti smesu da se ohladi pa ohladjenu staviti u friz.
Neka odstoji 2h. Umutiti šlag pa izvaditi smesu i dodati joj izmućen šlag pa nastaviti miksirati.
Dobijenu smesu staviti u friz 3h pa izvaditi i izmiksirati. Na taj način razbijamo led i dobijamo finu kremastu smesu.
Posle 2h opet izvaditi pa izmiksirati.
Ovaj sladoled je najbolje praviti danas popodne za sutra.
Sladoled od čokolade prelijte otopljenom čokoladom ili topingom.
