Predivan, kremast, bez komadića leda čak i totalno zaledjen lako se poslužuje jer se ne stegne i bude tvrd “kao kamen”

 

Sastojci:

  • 1 jaje
  • 3 žumanca
  • 200 gr šećera ili po ukusu
  • 500 ml slatke pavlake
  • oko 300 gr eurokrema Milka – može i neki drugi

Priprema:

Na vatru staviti šerpu sa vodom.

Dok voda provri umutiti mekano slatku pavlaku.

U drugu posudu, koja može da stane na šerpu sa vodom staviti jaje i žumanca, dodati šećer pa sve staviti na vatru i kuvati na pari 10 minuta uz stalno miksiranje.

Skinuti sa vatre pa odmah sve istresti u slatku pavlaku.

Sjediniti spatulom ili žicom.

U obložen pleh streč folijom istresti pola smese, na sredinu staviti eurokrem, pa odgore ostatak smese.

Kroz masu proći vrhom varjače ili nečim sličnim da se eurokrem i masa za semifreddo pomešaju.

Staviti u zamrzivač bar 4h, a može i preko noći.

Okrenuti na tacnu ili poslužiti iz posude.

Prijatno.