Predivan, kremast, bez komadića leda čak i totalno zaledjen lako se poslužuje jer se ne stegne i bude tvrd “kao kamen”
Sastojci:
- 1 jaje
- 3 žumanca
- 200 gr šećera ili po ukusu
- 500 ml slatke pavlake
- oko 300 gr eurokrema Milka – može i neki drugi
Priprema:
Na vatru staviti šerpu sa vodom.
Dok voda provri umutiti mekano slatku pavlaku.
U drugu posudu, koja može da stane na šerpu sa vodom staviti jaje i žumanca, dodati šećer pa sve staviti na vatru i kuvati na pari 10 minuta uz stalno miksiranje.
Skinuti sa vatre pa odmah sve istresti u slatku pavlaku.
Sjediniti spatulom ili žicom.
U obložen pleh streč folijom istresti pola smese, na sredinu staviti eurokrem, pa odgore ostatak smese.
Kroz masu proći vrhom varjače ili nečim sličnim da se eurokrem i masa za semifreddo pomešaju.
Staviti u zamrzivač bar 4h, a može i preko noći.
Okrenuti na tacnu ili poslužiti iz posude.
Prijatno.
