Konačno. Prvi sladoled ove godine. Ovaj sladoled od vanile sam radila po sećanju od prošle godine.
Sastojci:
- 3 jaja
- 300gr šećera
- 500ml mleka
- 2 vanilin šećera
- extrat vanile
- 200gr šlaga
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom,da bude penasto. Mleko staviti da provri. Kad provri neka vam vri 10ak minuta,pazite da ne zagori.
Sklonite sa vatre pa preliti preko smese od jaja.
Dobro izmešati,dodati jednu kašiku extrata od vanile,pa vratiti na šporet da provri. Ostaviti da se ohladi.
Ohladjeno staviti u friz. Ostaviti 2h.
Umutiti šlag pa ga dodati hladnom kremu i miksirati.
Ostaviti smesu u friz pa kroz 3h opet izmiksirati.
Tako razbijamo led koji se forimira i pravimo onu finu kremastu smesu.
Uradimo to još jednom i ostavimo u frizu još 2h pa poslužimo.
Najbolje je praviti danas popodne za sutradan.
Sladoled od vanile prelijemo rastopljenom belom čokoladom.
