Čokoladna torta sa gotovim korama i eurokremom je pravi izbor kada želit enešto brzo d napravite, a nemate vremena. Puding skuvate veče pre i ostavite da se ohladi preko noći, a onda sutradan sastavljate tortu.
Sastojci:
750 ml mleka
2 pudinga sa ukusom čokolade
5 kašika šećera
125 g maslaca
100 g crne čokolade
200 g eurokrema
500 ml slatke pavlake ( biljna, zasladjena )
1 pakovanje gotovih kora od 3 komada
Priprema:
U šerpu sipati 600 ml mleka i staviti da provri.
Razmutiti puding sa šećerom i 150 ml mleka da nema grudvica.
Izlomiti čokoladu.
Zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre, pa dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi.
Staviti preko prijanjajuću foliju direktno na puding i ostaviti da se ohladi.
Ovaj deo ako imate vremena ( 5 min ) uradite uveče i ostavite preko noći puding da se ohladi, a ond aujutro sastavite tortu.
Isto to možete da uradite i pre odlaska na posao ili u nabavku. Da ne gubite vreme na čekajući da se ohladi.
Umutiti omekšali maslac. Umutiti i ohladjen puding.
Maslacu dodati puding iz 2 – 3 puta i svkai put umutiti.
Dodati zatim i eurokrem, pa sjediniti sve lepo.
Umutiti posebno slatku pavlaku, ali ne prečvrsto jer će se stegnuti kada torta bude stajala u frižideru.
Deo dodati u fil i sve umutiti. Dodajete neke 3 – 4 kašike.
Vinčini kore morate pre filovanja da natopit emlekom, dok druge ne morate. Probala sam još dva proizvodjača i te kore ne treba prelivati mlekom jer su rastresite, nežne i pune sitnih rupica.
Nafilovati na klasičan način, kora – fil – slatka pavlaka – kora – fil – slatka pavlaka – kora – fil.
Krema će da vam ostane da namažete tortu okolo, a slatke pavlake za dekoraciju.
Ja sam tortu namazala okolo kremom, a onda dekoraciju uradila sa slatkom pavlakom i 1 umućenim šlag kremom od okolade koje sma zajednos tavila u špric i malo našarala.
Prijatno!
