Čokoladne torte
Čokoladne torte - recepti za bogate i kremaste torte sa čokoladom. Savršene za ljubitelje čokolade koje traže intenzivan ukus i luksuzan desert.
Jedna torta sa čokoladnim filom i beze korom, ( sušenom ).
Sastojci:
6 jaja
6 kašika šećera
pola kašike sirćeta
Krem:
500ml mleka
6 žumanaca
puding od čokolade
2 kašike brašna
100gr čokolade
Još: 100gr šlaga
Priprema:
Ulupati belanca pa dodavati kašiku po kašiku šećera, pa ulupati jak šne. Na kraju dodati...
Bajadera torta je idealna ako idete u goste, čvrsta, čokoladna, može pod fondan, može glazura, šta god da želite. Lako se prevozi i ne preti joj raspad pod zvonom. Stavite je u gepek i apsolutno ne morate da mislite...
Sastojci:
15 belanaca
15 kašika šećera
15 kašika pečenih mlevenih lešnika
15 kašika mlevenog keksa
Fil:
15 žumanaca
15 kašika šećera
2 pudinga od vanile
4 kašika gustina
1 litra mleka
375 gr margarina
2 kesice šlaga
100 gr milka crne čokolade sa lešnikom
100 gr bele milka čokolade
Dekoracija:
200 gr šlaga
Priprema:
Umutiti 5 belanaca...
Ratna torta je nastala posle drugog svetskog rata kada je narod živeo u nemaštini a ipak hteo da napravi nešto slatko sebi i svojim najmilijima. Ova torta je napravljena od ničega, nekih sastojaka koje imamo kod kuće, veoma jeftina....
Još jedan recept iz zbirke Mire iz Rijeke, Ferero torta. Torta je toliko dobra da je morala da je pravi dva puta.
Biskvit:
5 jaja
10 dkg tamne čokolade
15 dkg šećera
1 vanilin šećer
7 dkg brašna
1 prašak za pecivo
3 dkg mljevenih keksa
3 žlice...
Ispeci 3 kore, mera je velika tepsija od rerne i torta je velika.
Sastojci za 1 koru:
5 belanaca
5 kašika šećera
3 žumanca
5 kašika brašna
2 kašike kakaoa
1,5 dl ulja
1/2 praška za pecivo
Preliv za 1koru : 2,5 dl mleka
Fil:
400 gr. čokolade za kuvanje
600...
Sastojci za koru:
2 jaja
12 kašika šećera
10 kašika brašna
12 kašika ulja
12 kašika mleka
3 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
Sastojci za nepečenu koru:
200gr mlevenog keksa
2dl soka od narandze
1 jaje
1/4 margarina
100gr prah šećera
Krem:
400gr šlaga
100gr čokolade za kuvanje
1 želatin
1dl vode
Priprema:
Umutiti belanca pa dodati šećer,nastaviti...
Kora:
250gr mlevenog keksa
70gr otopljenog margarina
0,5dl soka od narandže
Krem:
1l mleka
8 kašika šećera
3 pudinga od čokolade
200gr čokolade za kuvanje
125gr margarina
100gr šećera u prahu
250ml slatke pavlake
1 želatin ( 10gr )
40ml vode
Dekoracija:
250ml slatke pavlake
1 štangla čokolade
1 kašika ulja
Priprema: prvo skuvati puding. 8dl mleka staviti...
