Čokoladne torte
Čokoladne torte - recepti za bogate i kremaste torte sa čokoladom. Savršene za ljubitelje čokolade koje traže intenzivan ukus i luksuzan desert.
Jedna torta sa čokoladnim filom i beze korom, ( sušenom ).
Sastojci:
6 jaja
6 kašika šećera
pola kašike sirćeta
Krem:
500ml mleka
6 žumanaca
puding od čokolade
2 kašike brašna
100gr čokolade
Još: 100gr šlaga
Priprema:
Ulupati belanca pa dodavati kašiku po kašiku šećera, pa ulupati jak šne. Na kraju dodati...
Bajadera torta je idealna ako idete u goste, čvrsta, čokoladna, može pod fondan, može glazura, šta god da želite. Lako se prevozi i ne preti joj raspad pod zvonom. Stavite je u gepek i apsolutno ne morate da mislite...
Još jedan recept iz zbirke Mire iz Rijeke, Ferero torta. Torta je toliko dobra da je morala da je pravi dva puta.
Biskvit:
5 jaja
10 dkg tamne čokolade
15 dkg šećera
1 vanilin šećer
7 dkg brašna
1 prašak za pecivo
3 dkg mljevenih keksa
3 žlice...
Ratna torta je nastala posle drugog svetskog rata kada je narod živeo u nemaštini a ipak hteo da napravi nešto slatko sebi i svojim najmilijima. Ova torta je napravljena od ničega, nekih sastojaka koje imamo kod kuće, veoma jeftina....
Ispeci 3 kore, mera je velika tepsija od rerne i torta je velika.
Sastojci za 1 koru:
5 belanaca
5 kašika šećera
3 žumanca
5 kašika brašna
2 kašike kakaoa
1,5 dl ulja
1/2 praška za pecivo
Preliv za 1koru : 2,5 dl mleka
Fil:
400 gr. čokolade za kuvanje
600...
Sastojci:
15 belanaca
15 kašika šećera
15 kašika pečenih mlevenih lešnika
15 kašika mlevenog keksa
Fil:
15 žumanaca
15 kašika šećera
2 pudinga od vanile
4 kašika gustina
1 litra mleka
375 gr margarina
2 kesice šlaga
100 gr milka crne čokolade sa lešnikom
100 gr bele milka čokolade
Dekoracija:
200 gr šlaga
Priprema:
Umutiti 5 belanaca...
Kora:
250gr mlevenog keksa
70gr otopljenog margarina
0,5dl soka od narandže
Krem:
1l mleka
8 kašika šećera
3 pudinga od čokolade
200gr čokolade za kuvanje
125gr margarina
100gr šećera u prahu
250ml slatke pavlake
1 želatin ( 10gr )
40ml vode
Dekoracija:
250ml slatke pavlake
1 štangla čokolade
1 kašika ulja
Priprema: prvo skuvati puding. 8dl mleka staviti...
Sastojci za koru:
2 jaja
12 kašika šećera
10 kašika brašna
12 kašika ulja
12 kašika mleka
3 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
Sastojci za nepečenu koru:
200gr mlevenog keksa
2dl soka od narandze
1 jaje
1/4 margarina
100gr prah šećera
Krem:
400gr šlaga
100gr čokolade za kuvanje
1 želatin
1dl vode
Priprema:
Umutiti belanca pa dodati šećer,nastaviti...
