Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Još jedan recept iz zbirke Mire iz Rijeke, Ferero torta. Torta je toliko dobra da je morala da je pravi dva puta.

ferero torta

Biskvit:

  • 5 jaja
  • 10 dkg tamne čokolade
  • 15 dkg šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 7 dkg brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 dkg mljevenih keksa
  • 3 žlice mljevenih lješnjaka
  • 7 dkg maslaca

Krema:

  • 50 dkg mascarponea
  • 40 dkg nutelle
  • 2,5 dl slatkog vrhnja – tučeno
  • 10 dkg krupno mljevenih lješnjaka

ferero torta

Još potrebno:

  • 10 dkg tamne čokolade
  • 1-2 žlice ulja
  • 1 dl toplog nessquika

Priprema:

1. Otopi maslac i čokoladu na pari i pusti da se prohladi.
2. Žutanjke miksaj sa šećerom i vanilin šećerom, dodaj brašno s praškom, kekse, lješnjake, otopljenu čokoladu i snijeg od bjelanjaka.
3. Peci u namaštenom i pobrašnjenom plehu – 200°C/ cca 30 minuta. Biskvit prereži na 3 dijela.
4. Pomiješaj mascarpone i nutellu i dodaj šlag.
5. Prvu koru natopi nessquikom (malo jači), premaži kremom, prelij u tankom mlazu otopljenom čokoladom (iz onog “još potrebno” – čokoladu sa žlicom ulja otopi na pari i istresi u vrećicu, napravi malu rupicu i u krug istiskuj peko kreme) i pospi mljevenim lješnjacima.
6. Isto ponovi sa drugom korom (natopi, krema, čokolada u mlazu, lješnjaci).
7. Poklopiti trećom korom i ukrasi kako znaš i umiješ.

Mascarpone se može zameniti krem sirom

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here