Nepečena čokoladna torta

Kora:

• 250gr mlevenog keksa
• 70gr otopljenog margarina
• 0,5dl soka od narandže

Krem:

• 1l mleka
• 8 kašika šećera
• 3 pudinga od čokolade
• 200gr čokolade za kuvanje
• 125gr margarina
• 100gr šećera u prahu
• 250ml slatke pavlake
• 1 želatin ( 10gr )
• 40ml vode

Dekoracija:

• 250ml slatke pavlake
• 1 štangla čokolade
• 1 kašika ulja

Priprema: prvo skuvati puding. 8dl mleka staviti da provri. Za to vreme umutiti 3 pudinga, 8 kašika šećera i 2dl hladnog mleka. Kad mleko provri zakuvati razmućen puding i mešati dok se ne zgusne. Kad se zgusne dodati izlomljenu čokoladu za kuvanje i mešati dok se ne otopi. Kad se otopi ostaviti da se skroz ohladi. Dok se puding hladi pripremiti koru. Mleveni keks, 70gr otopljenog margarina i sok od narandže sjediniti i umesiti. Biće tvrdo ali tako treba, kasnije će kora pokupiti višak tečnosti iz krema i omekaniti. Obruč od kalupa uviti prijanjajućom folijom pa ga staviti na tacnu. Istresti smesu za koru pa rumaka utisnuti na tacnu, ravnomerno. Kada se puding ohladio ulupaćemo 125gr margarina sa šećerom u prahu. Margarinu ćemo dodati puding i izmiksirati da se sjedini. Ulupaćemo 250ml slatke pavlake pa ćemo i nju dodati umućenom kremu. Dok mutimo kremove stavićemo želatin u vodu da nabubri. Želatin zagrejati da se skroz otopi, nikako da provri. U želatin ćemo dodati 2 kašike krema i sve sjediniti pa tu smesu istresti u krem i izmiksirati. Krem će biti malo redji ali će se od želatina stegnuti. Ovako dobijen krem ćemo istresti u kalup preko kore i ostaviti bar 3h u frižideru da se stegne. Ja sam držala sat ipo vremena u zamrzivaču. Ulupati slatku pavlaku pa dekorisati tortu. Preko ispreskati sa otopljenom štanglom čokolade i kašikom ulja. Dodatno tortu prohladiti pa poslužiti.