Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ova ness torta sa mascarpone sirom napraviće pravu promenu u vašoj slatkoj kuhinji.

Ness cafe torta

Kora:

  • 6 jaja
  • 220gr brašna
  • 200 gr šećera
  • 60 ml ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 5 kašike kakaa
  • vanila

Sirup:

  • 200 ml vode
  • 3 kašike šećera
  • 1 kesica ness cafe

Krem:

  • 250 g maskarpone sira
  • 300 ml slatke pavlake
  • 4 kašike šećera u prahu


Za glazura :

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 40 g margarina
  • 100 ml slatke pavlake

Priprema:

Pomešajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Ulupajte belanca sa šećerom pa miksirajte dok se ne dobije jak šne. Dodajte žumanca pa izmešajte varjačom. Postepeno sipajte ulje i u isto vreme mešajte, zatim dodajte smesu sa brašnom pa sve sjedinite varjačom. Pleh obima 23cm pouljite i pobrašnavite ili stavite pek papir pa izlijte smesu i stavite da se peče na 180 stepeni 30 minuta pa proverite čačkalicom, trebalo bi da je pečena kora. ostavite da se ohladi pa je presecite na 3 dela.

Dok se kora peče pripremite sirup i krem.

Pomešajte šećer i vodu pa zagrevajte dok se skroz ne otopi. kad se otopio šećer dodajte nes kafu, pa ostavite da se ohladi.

Pomešajte marcarpone sir sa šećerom u prahu  i mešajte dok ne dobijete krem. U drugoj posudi umutite slatku pavlaku  pa je dodajte mascarpone siru i sve sjedinite.

Stavite prvu koru pa je prelijte 1/3 sirupa i nanesite krem, tako uradite i sa drugom korom i trećom, samo što na treću ne ide krem. krem namažite izmedju kora.

Glaturu pravite tako što otapate čokoladu na pari sa margarinom, kad počne da se topi dodajte slatku pavlaku i sve sjedinite. sa ovom smesom glazirajte vašu nes tortu.

 

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar