Predivna torta za bilo koju priliku. Divna kombinacija čokolade, lešnika, eurokrema i napolitanki. Sigurno nećete pogrešiti ako je izaberete za bilo koju prigodu.
Kore – preku se dve od po:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 2 kašike kakaoa
- 100 ml ulja
Preliti sa 300 ml mleka
Fil:
- 600ml mleka
- 120 gr gustina/nišesta/skrob
- 200 gr šećera
- 150 gr čokolade
- 100 gr mlevenih ili blendiranih, pečenih lešnika
- 100 gr lešnik napolitanki
- 250 gr maslaca
- 200 ml slatke pavlake
- 300 gr nutele ili bilo kojeg nugat ( tamnog ) dela eurokrema.
Priprema:
Za ovu tortu ćemo prvo praviti fil jer mu je potrebno više vremena kako bi se hladio.
Pomešati gustin i šećer, pa naliti malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri.
Izmešati gustin i šećer sa mlekom pa zakuvati u mleko.
Mešati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre, dodati čokoladu pa mešati dok se ne otopi i prekriti streč folijom i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.
Odmah zatim pravimo kore.
Belanca ulupati u šećerom u jaku penu. Zatim dodati žumanca i ulje i sve umutiti.
Na kraju dodati brašno i kakao i sve izmešati.
Istresti u obložen pleh i staviti da se peče na 180 stepeni u prethodno zagrejanu rernu.
Ja sam pekla 22 minute.
Postupak ponoviti još jednom. Ohladiti kore i vodoravno ih preseći da se dobiju 4.
Ulupati maslac, ulupati slatku pavlaku, mikserom razbiti ohladjen fil.
Dodati pola maslaca pa umutiti, dodati drugu polovinu pa umutiti.
Masi dodajemo slatku pavlaku i mutimo, a zatim i eurokrem.
Na kraju dodajemo lešnik i samlevene napolitanke. i sve mešamo.
Obruč staviti na tacnu, pa prvu koru poprskati mlekom i nanaeti trećinu fila.
Tako raditi do kraja.
Dekoracija po želji i hladjenje. Prijatno!
A gde ide ovaj Napolitanka i krem
U fil, na kraju.