Pored torte sada imamo i bingo kocke. Svi sastojci su isti, kora je samo jedna i kolač je fantastičan za bilo koju prigodu.
Kora:
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 4 kašike ulja
- 1 kašika kakaa
- 4 kašike brašna
- 5 gr ili pola kesice praška za pecivo
Fil:
- 750 ml mleka
- 2 pudinga sa ukusom vanile
- 1 kašika brašna
- 150 gr kristal šećera
- 250 gr margarina ili maslaca
- 75 – 100 gr čokolade
- 75 – 100 gr mlevenog keksa ( stavila sam 80 gr i sasvim je dovoljno )
- 3 pakovanja ( 450 gr jaffa keksa )
- pettit keks za jedan red, oko 250 gr
- sok od pomorandze da se prelije kora u umaču keksovi
Priprema:
Prvo ćemo kuvati fil kako bi se hladio.
Pomešati puding i šećer sa malo hladnog mleka, a ostatak mleka staviti na vatru da provri.
Kada je melko provrilo zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne, pa skloniti sa vatre, prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se ohladi.
Zatim praviti koru. Pleh je 32 x 23cm ili približnih dimenzija.
Ulupati belanca sa šećerom, pa dodati žumanca i ulje i sve umutiti.
Na kraju dodati orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti.
U pleh staviti papir za pečenje, pa izliti masu za koru i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni, pa rernu smanjiti na 180 stepeni.
Peći oko 20 minuta zavisno od rerne. Pečenu koricu takodje ohladiti.
Ulupati maslac ili margarin, izmutiti puding pa mu dodati maslac i sve zajedno umutiti.
Otopiti čokoladu.
Podeliti fil na 3 dela, pa u jedan dodati mleveni keks, u jedan otopljenu čokoladu i izmešati, a treći ostaje vanila.
Koricu isprskati sokom od pomorandže, premazati keks fil, umakati jaffa keks u sok, pa slagati naopako na fil, premazati čokoladnim kremom, umakati pettit keks u sok, pa slagati preko fila, odgore staviti vanila krem.
Preliti sve glazurom od 100 gr čokolade i 3 kašike ulja koje smo na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj otopili.
Ostaviti kolač sa se stegne.
Pre posluživanja 15 minuta izvaditi iz frižidera i ostaviti kako čokolada ne bi pucala pri sečenju, a može da se odgore stavi i šlag, pa nema tih problema.
Prijatno!
