Plazma torta toliko fina i kremasta, jednostavna, a preukusna. Morate je probati!
Sastojci:
- 500ml slatke pavlake ( vrhnje za šlag )
- 300ml mleka
- 200ml kisele pavlake
- 200gr šlaga
- 200gr šećera u prahu
- 150gr prženih lešnika
- 400gr mlevenog plazma keksa
- 100gr šlaga i prehrambena boja za dekoraciju
Priprema:
Umutite slatku pavlaku u jednoj posudi, a u drugoj šlag sa mlekom uz dodavanje šećera u prahu, pa dodajte kiselu pavlaku, pa obe smese spojite.
Smesu podelite na dva dela, ali da jedan bude malo veći.
Od većeg dela oduzmite nekoliko kašika, ( oko 5) kojih ćete upotrebiti pri dekoraciji.
U prvi deo ( taj veći ) staviti 300gr plazma keksa i promešati.
U drugi deo staviti 100gr plazma keksa i mlevene lešnike, pa sjediniti.
Kalup obložiti prijanjajućom providnom folijom, pa ravnomerno istresti prvu smesu i preko drugu.
Ako nemate kalup uradite to sa tepsijom ali obrnite redosled.
Dole stavite lešnik deo a odgore plazma deo.
Ostavite u zamrzivač 1 – 2h, pa skinite obruč i foliju, u slučaju tepsije okrenite na tacnu i skinite foliju.
Ulupajte šlag sa mlekom ili vodom, pa mu dodajte onih nekoliko kašika smese što ste odvojili i sjedinite.
Prehrambenu boju ako je u prahu razmutite sa kašičicom vode, pa joj dodajte dve pune kašike šlaga i sjedinite, a ako je boja tečna onda je dodajte odvojenim kašikama šlaga.
U kesu za špric, na jednu stranu stavite jednu kašiku obojego šlaga, pa ostatak kese dopunite belim šlagom. Ovako ćete dobiti dekoraciju sa slike.
Tortu dobro ohladite pre posluženja.
