Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

baklava bez kora

Sastojci:

  • 400 ml mleka
  • 300 ml ulja
  • 7 punih kašika brašna
  • 15 kašika griza
  • 250 gr mlevenih oraha
  • 1 prašak za pecivo

Sirup:

  • 400 gr šećera
  • 400 ml vode
  • nekoliko kolutova limuna

Priprema:

Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi.

Smesa će biti nešto redja, ali ne brinite, upravo treba da bude takva.

Pouljiti pleh ( otprilike 20 x 28cm ) pa istresti smesu i staviti da se peče na 180 stepeni.

Dok se baklava peče napraviti sirup.

Šećer i vodu staviti da kuvaju, pa neka kuvaju bar 5 minuta, da smesa postane lepljiva.

Na kraju doadti kolutove limunai ostaviti da se hladi.

Vruću baklavu preliti mlakim prelivom i ostaviti da se skroz ohladi.

Ohladjeno iseći i poslužiti

 

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

8 Komentari

  1. Kako Vam je smesa bila gusta? Jeste stavili svu tecnost…i mleko i ulje? Ili vam je smesa možda stajala pre pečenja pa se zgusnula jer griz bubri. Stvarno ne razumem kako može biti retka..

  2. pozdrav,,,bilo bi lijepo kad bi i napisali na svim receptima na kolikoj se temperaturi i koliko dugo peci mora!!!!!,,hvala

  3. pozdrav,,,bilo bi lijepo kad bi i napisali na svim receptima na kolikoj se temperaturi i koliko dugo peci mora!!!!!,,hvala

  4. Kolači, kao i kore za tortu se peku izmedju 160 i 200 stepeni, osim sušenih kora koje se suše izmedju 100 i 150, zavisno opet da li je beze ili baš sušena kora kao za japansk ivetar, obično se samo kore peku na 200. Svaki svetli kolač treba da je zlatno žute boje, svaki sa orasima do svetlo braon a sa kakom je skoro crn pri pečenju, zavisi od vrste kakaoa i količine, od tamno braon do skoro crne. Kod sušenja kora sušenje ide za beze 150 stepeni sat vremena i 100 stepeni za japanski vetar od sat ipo do 2h. Takodje, ja mogu da napišem da se nešto peče 30 minuta, a vama se peče 45, zavisno od rerne i grejača. Na primer, ja sušim koru jer imam ventilator ( turbo rerna) sat vremena, a moja kuma susi sat ipo… Tu mnogo zavisi ko kakvu rernu ima. Na nekim receptima piše koliko se peče a ne nekim ne, to i moja greška jer ne merim, uglavnom ništa ne merim, jer je meni sve oko kolača rutina, ali zbog sajta sam počela sve da merim,pa mi se desi da pečenje ne bude izmereno, ili radim uz to još neke druge stvari, ili jednostavno zaboravim. Ne želim da se pravdam i izvinjavam se što nekad ne napišem koliko dugo se nešto peče. Svako svoju rernu najbolje poznaje, ako je u njoj ispekao bar desetak kolača i kora.

  5. Kolači, kao i kore za tortu se peku izmedju 160 i 200 stepeni, osim sušenih kora koje se suše izmedju 100 i 150, zavisno opet da li je beze ili baš sušena kora kao za japansk ivetar, obično se samo kore peku na 200. Svaki svetli kolač treba da je zlatno žute boje, svaki sa orasima do svetlo braon a sa kakom je skoro crn pri pečenju, zavisi od vrste kakaoa i količine, od tamno braon do skoro crne. Kod sušenja kora sušenje ide za beze 150 stepeni sat vremena i 100 stepeni za japanski vetar od sat ipo do 2h. Takodje, ja mogu da napišem da se nešto peče 30 minuta, a vama se peče 45, zavisno od rerne i grejača. Na primer, ja sušim koru jer imam ventilator ( turbo rerna) sat vremena, a moja kuma susi sat ipo… Tu mnogo zavisi ko kakvu rernu ima. Na nekim receptima piše koliko se peče a ne nekim ne, to i moja greška jer ne merim, uglavnom ništa ne merim, jer je meni sve oko kolača rutina, ali zbog sajta sam počela sve da merim,pa mi se desi da pečenje ne bude izmereno, ili radim uz to još neke druge stvari, ili jednostavno zaboravim. Ne želim da se pravdam i izvinjavam se što nekad ne napišem koliko dugo se nešto peče. Svako svoju rernu najbolje poznaje, ako je u njoj ispekao bar desetak kolača i kora.

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here