Sastojci:
- 10 jaja
- 500 gr brašna
- 200 gr margarina
- 150 ml voćnog jogurta sa breskvama
- 400 gr šećera
- 1 prstohvat soli
- 2 vanilin šećera
- 1 prstohvat sode bikarbone
- 1 prašak za pecivo
- 1 kg bresaka
- 4 kašike prezle
Priprema:
Breskve iseckajte pa pomešajte sa prezlom
Odvojiti žumanca od belanaca.
Ulupati žumanca sa 300 gr šećera i vanilin šećerom.
Margarin otopite pa njega postepeno dodavajte ovoj smesi uz mućenje, dok ne postane kremasto.
Zatim postepeni dodavajte voćni jogurt, pa na krjau brašno pomešano sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom.
Posebno ulupajte belanca sa prstohvatom soli i ostalih 100 gr šećera, pa sjedinite sve zajedno, polako mešajući varjačom.
istresite smesu u veliki pleh od rerne 45 x 35 cm. ( slika )
Preko poslažite smesu sa breskvama, lepo rasporedite, pa stavite da se peče na 180 stepeni 45 minuta. ( slika )
Pečen kolač ohladite pa pospite šećerom u prahu pa poslužite.
izgleda mokro