Brzi kolač sa kokosom

Sastojci:

• 1 šolja šećera
• 1 šolja brašna
• 1 šolja kokosa
• 1 šolja  mleka (mineralna voda ili sojino mleko )
• 1 kesica praška za pecivo
• 1-2 kašike kakao
• 1 kašičica  vanila ekstrata

Priprema:

U činiju pomešati šećer, brašno, prašak za pecivo, kokos i ekstrat od vanile.

Prelijte mlekom sve pa dobro izmešajte.

U podmazan pleh stavite 3/4 mase, a u ostatak dodajte kakao i sjedinite.

Pospite po belom delu, neravnomerno pa viljuškom razvucite.

Dok ovo pripremate rernu ste zagrejali na 180 stepeni.

Peći 30 – 40 minuta, možda i duže, zavisno od rerne, proverite čačkalicom, jer smesa je retka.

Pečen kolač ostavite da se potpuno ohladi, jer je mekan i lomljiv, pa onda secite i poslužite.

Kolač se lako može preliti sa glazurom, šećerom u prahu ili eurokremom.

Napomena: Kolač se može pripremati sa kiselom vodom umesto mleka pa je postan kolač.