Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

cokoladni kolac sa orasimaKore:

  • 6 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 10 kašika brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 2 vanilin šećera

Krem:

  • 200 ml mleka
  • 200 gr šećera
  • 2 kašike brašna
  • 1 celo jaje
  • 100 gr mlevenih oraha
  • 2 kašike kakaoa
  • 50 gr crne čokolade za kuvanje
  • 200 gr putera ili margarina

Odgore:

  • 50 gr rendane crne čokolade

Sirup:

200 ml vode

2 kašike šećera

Priprema:

Ulupati belanca da zapene pa postepeno dodavati šećer i mutiti dok se ne dobije čvrsta pena.

Zatim dodati jedno po jedno žumance opet uz mućenje.

Na kraju pomešati brašno, kakao i sodu bikarbonu i dodati ih umućenoj smesi.

Lagano promešati da se sve sjedini.

Istresti u obložen kalup dimentija 25 x 30 cm ili približnih dimenzija.

Staviti da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta zavisno od rerne.

Pomešati šećer i brašno, jaja i mleko.

Staviti na laganu vatru i mešati dok se ne zgusne.

Skinuti sa vatre pa dodati mlevene orahe, kakao i sitno izlomljenu čokoladu.

Mešati da se sve otopi i sjedini.

Ostaviti da se ohladi.

Dok se hladi fil napraviti sirup tako što prokuvamo šećer sa vodom 2 – 3 minute i prohladimo. Po želji možete dodati i rum.

Ulupati margarin pa mu dodati ohladjen krem i sve sjediniti i umutiti.

Preseći vodoravno ohladjen biskvit, isprskati sa sirupom i ostaviti da upije.

naneti pola krema na prvu koru, poklopiti sa drugom koju takodje isprskamo sa sirupom i naneti ostatak krema, a odgore narendati čokoladu.

Ostaviti da malo kore upiju sok, u frižider pa služiti.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar