Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Pravila sam ovu krempitu sa višnjama a nisam ni znala da se zove francuska. Pravite je ako želite malo da se osvežite i volite slatko – kiselkasti ukus kolača. Idealna je kad su vrućine.

francuska krempita, krempita sa visnjama

Sastojci:

  • 1,5 l mleka
  • 7 kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake ili vanile, ili pola pola ( u gramima je to 280 gr )
  • 250 gr margarina
  • 10 kašika šećera
  • 400 ml sslatke pavlake

Fil sa višnjama:

  • 350 gr višanja
  • 200 ml vode
  • 6 kašika šećera
  • 2 kašike gustina

Još:

  • 500 gr lisnatog testa ( blok testo, pakovanje ima 2 komda )

Priprema:

Na vatru staviti 1 mleka da provri.

Z to vreme 500 ml, šećer i puding razmutiti i kada je mleko provrilo zakuvati.

Mešati dok se baš ne zgusne pa skloniti sa vatre i dodati 100 gr margarina, pa opet mešati dok se ne otopi.

Ostaviti da se prohladi pa istresti 200 ml NEUMUĆENE slatke pavlake i miksirati.

Ostaviti da se potpuno ohladi, pa ulupati ostali margarin i ostalu slatku pavlaku, pa margarinu dodavati ohladjen krem i miksirati, zatim dodati i slatku pavlaku pa umutiti.

Višnje očistiti od koštica pa zajedno sa sokom koji su pustile i 100 ml vode staviti da provri.

Za to vreme umutiti šećer, gustin i ostatak vode, da nema grudvica i kada višnje provre zakuvati.

Mešati pa skloniti sa vatre.

Lisnato testo razvući na dimenzije 35 x 30 cm, izbockati viljuškom pa peći na obrnutom plehu na 200 stepeni dok ne porumene.

Staviti u pleh koru pa istresti pola fila, pa mlek žele od višanja, pa odgore ostatak fila.

Drugu koru grubo rukama izmrviti pa sve staviti odgore.

Staviti nekoliko sati u frižider pa pre služenja posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here