Grilijaš je je jedan od onih kolača koji nikako ne zaobilazi praznike. Bilo da je Uskrs, Božić ili neka druga prilika kada se sitni kolači prave on je sastavni deo tog miksa kolačića.
Sastojci:
- 300 + 200g šećera
- 250g maslaca ili margarina
- 300g oraha
- 3 jaja
- 2 velika lista oblande
Priprema:
Oblande staviti jednu na drugu, pa odseći na užoj strani jednu štraftu debljine 7-8cm ili 4 prsta kada stavite, pa odmerite. Taj deo je višak i neće nam trebati, jer ako iskoristimo celu oblandu fil će biti tanak.
U šerpi umutiti jaja sa 200g šećera. Staviti na vatru minuta – dva pa onda dodati maslac i mešati dok se ne otopi.
Skloniti sa vatre i umešati orahe.
Čim sklonite sa vatre u drugu šerpu staviti 300g šećera da se otopi.
Otopljen šećer odmah sipati u masu sa jajima i mešati.
Vratiti sve na vatru da se još malo dokuva i sjedini.
Celu masu istresti na oblandu, hrapavu stranu, preklopiti drugom hrapavom stranom i blago opteretiti.
Ostaviti da se dobro ohladi pa iseći u štanglice.
Prijatno.
