Sastojci:
- 12 listova za pitu
- 1 litra mleka
- 6 jaja
- 130 gr griza
- 250 gr šećera
- 2 kašike vanile
- 150 grama putera
Sirup:
- 1 šolja vode
- 1 šolja šećera
- kora od 1 limuna
- sok od pola limuna
Priprema:
Pomešajte jaja, griz i šećer.
Mleko stavite da se skuva, pa kada provri zakuvajte smesu sa jajima i mešajte dok se ne zgusne.
Biće gusto ali penasto.
Uključite rernu na 180 stepeni.
6 listova premažite sa otopljenim puterom pa poslažite u djuveč tepsiju, ivice pleha da budu podignute i da bude malo manji od veličine listova, da listovi mogu da se saviju ka unutra.
Kada ste stavili listove sipajte skuvanu smesu, celu.
Savijte preko nje višak listova.
Ostalih 6 kora takodje premažite sa otopljenim puterom i poslažite odgore i ivice koje vire zabodite sastrane, podvucite.
Pecite 45 – 50 minuta, dok ne porumeni.
Sirup: Sve sastojek stavite da se skuvaju, kuvajte 5 minuta pa sklonite.
Zalijte sirupom griz pitu i ostavite sve da se dobro ohladi, najbolje preko noći u frižideru, pa onda poslužite.
