Jeftin kuglof ili ako nemate kalup može da bude ispečen i kao kolač je jedan fini, sočni i mekani kolač, sa predivnom teksturom. Ovo je kolač bez mleka i jaja, tako da pripada i posnim kolačima.
Sastojci – mera je čaša od 200 ml:
- 2,5 čaše mineralne vode
- 2 čaše šećera
- 100 g suvog grožđa ( brusnice, kajsije, šljive iseckano, ili bez ičega )
- 3 pune čaše mekog brašna
- 10 g praška za pecivo
- 10 g vanilin šećera
- 2 čaše mlevenih oraha
- 1/2 čaše ulja
Priprema:
Uključiti rernu odmah da se zagreva na 170 stepeni.
U posudu sipati vodu, šećer i suvo grožđe pa promešati da šećer krene da se otapa.
Dodati zatim brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer.
Promešati pa onda dodati orahe i ulje.
Sve dobro izmešeti.
Pazite samo kako merite da vam smesa ne bude preretka.
Namazati uljem kuglof, a ako ga nemate može i običan dublji pleh, posuti brašnom, rastresti brašno a višak odstraniti.
Sipati celu masu u kalup i to je to.
Odneti da se peče 80 – 90 minuta.
Posle 80 proverite.
Izvaditi pečen kuglof da se ohladi, pa okrenuti na tavnu i posuti šećerom uprahu.
Kuglof seći i služiti. Jako je fin i mekan.
Osim kuglofa predlažemo vam i posni mramorni kolač!
Prijatno.
