Mak kora:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 10 kašika mlevenog maka
- 4 kašike brašna
Bela kora:
- 3 belanca
- 3 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 2 kašike ulja
Krem:
- 9 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 500 ml mleka
- 40 gr pudinga od vanile ( kesica )
- 250 gr putera
- 50 gr bele čokolade
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom pa dodati mak i brašno sjediniti varjačom pa istresti pola smese u obložen pleh 30 x 20 cm i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta.
Tako ispeći i drugu koru.
Za belu koru ulupati belanca sa šećerom pa dodati ulje i na kraju brašno i sjediniti varjačom.
Istresti u isti pleh u kojem su se pekle mak kore i peći na 200 stepeni 10 – 15 minuta.
Žumanca ulupati sa šećerom, pa ddoati puding i malo hladnog mleka a ostatak staviti da provri pa kad provri zakuvati i mešati dok se ne zgusne.
Ostaviti da se ohladi pa ulupati penasto puter i dodati mu ohladjen krem i sve umutiti.
Mak koru premazati sa ovim filom, staviti belu koru, opet fil, pa mak koru.
Odgore premazati ostatkom fila i posuti rendanom belom čokoladom.
Seći u kocke i služiti.
Izvorni recept ovde
