Kore:
- 8 jaja
- 400 gr šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 ml koka-kole
- 100 ml ulja
- 400 gr brašna
- 3 kašike kakaoa
Krem:
- 400 ml mleka
- 1 kesica vanilin pudinga (40 g)
- 3 kašike šećera
- 250 gr putera
- 160 gr šećera u prahu
- 100 gr kokosa
Sirup:
- 250 ml vode
- 2 kašike šećera
- kore se mogu isprskati kokoa-kolom
Glazura:
- 200 ml slatke pavlake
- 200 gr čokolade
Priprema:
Ulupati žumanca sa šećerom ( 300 gr ) dok ne pobele, pa dodati ulje i opet umutiti.
Zatim dodati koka-kolu i izmešati.
Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sjediniti.
Ulupati belanca sa šećerom u jak šne pa dodati smesi od žumanaca i sa varjačom izmešati.
Istresti u obložen pleh 35 x 25 cm i peći na 180 stepeni oko 25 minuta, zavisno od rerne.
Ostaviti koru da se ohladi pa preseći vodoravno na tri dela.
Ako vam ispadne tanja kora presecite na dva dela i nista ne brinite.
Za sirup kuvati vodu i šećer 5 minuta pa ostaviti da se hladi.
Puding, šećer i malo haldnog mleka izmešati a ostatak mleka staviti da provri pa kad provri zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.
Ostaviti zatim da se skroz ohladi,.
Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa mu dodati ohladjen puding i sjediniti.
Na kraju dodati kokos i izmešati.
Kore isprskati sa sirupom i nafilovati.
Otopiti na laganoj vatri slatku pavlaku i čokoladu pa preliti kolač.
Kolač je najbolje slagati u plehu u kojem su se pekle kore.
Ostaviti da se fino ohladi i ukusi sjedine pa poslužiti.
Prijatno.
