Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

kolac sa orasima i limunom

Kore:

  • 8 jaja
  • prstohvat soli
  • 10 kašika šećera
  • 150 ml ulja
  • 225 gr brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • kora od 1 limuna

Krem:

  • 10 kašika skroba ( gustina )
  • 400 ml mleka
  • 250 gr šećera
  • sok od 1 limuna
  • 250 gr putera

Sirup:

  • 250 ml vode
  • 100 gr šećera
  • 1 kašika ekstrata od vanile

Kranč:

  • 150 gr šećera
  • 1 šolja oraha

Priprema:

Ulupati belanca sa prstohvatom soli, pa dodati šećer i nastaviti lupanje dok se šećer ne otopi.

Zatim dodati ćumanca, umutiti pa ulje.

Na kraju dodati brašno, naribanu koricu limuna i prašak za pecivo i sve djediniti žicom ili varjačom.

Zagrejati rernu na 180 stepeni pa istresti smesu u obložen pleh 35 x 25 cm i peći oko 25 minuta.

Ohladjen biskvit preseći na dva dela vodoravno.

Za sirup prokuvati vodu i šećer pa skloniti sa vatre i dodati ekstrat vanile. Ostaviti da se hladi.

Za kranč istopiti šećer na umerenoj vatri pa preliti orahe i ostaviti da se hladi.

Pleh na kojem su orasi premazati uljem, da se ne bi zalepili.

Gustin pomešati sa šećerom i malo mleka a ostalo mleko staviti da provri pa zakuvati smesu i mešati dok se ne zgusne.

Skinuti sa vatre, dodati limunov sok i ostaviti da se ohladi potpuno.Ulupati puter pa mu dodati ohladjen krem i izmutitit.

Kore isprskati sirupom, pa nafilovati ih. I na gornju koru ide malo krema pa posuti samlevenim karamelitovanom orasima.

Orahe ne treba potpuno samleti, najbolji je blender za to jer ih on izmrvis amo.

Prijatno.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here