Kolač delikates

Predivan kolač sa orasima, mekim biskvitom i još jednom kremom o žumanaca, pa sve začinjeno rendanom čokoladom.

Kakao kora :

• 4 jaja
• 4 kašike šećera
• 4 kašike ulja
• 4 kašike vrele vode
• 4 kašike brašna
• 1 kašika kakaoa
• 1 kašičica praška za pecivo

Krem 1:

• 250 g mlevenih oraha
• 150 ml ruma (ili 100 ml mleka i 50 ml ruma, ili 150ml  mleka i 2 kašičie ekstrata ruma)
• 250 g šećera u prahu

Krem 2:

• 4 jajeta
• 9 kašika šećera
• 2 kašike kakaoa
• 250 gr margarina

Dekoracija:

• 50 g čokolade za kuvanje, izrendane

Priprema:

Ulupajte penasto belanca pa dodavajte šećer i umutite u jak šne.

Postepeno dodavajte žumanca, postepeno ulje pa vrelu vodu uz miksiranje.

Na kraju dodajte brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo.

Istresite sve u tepsiju velicine otprilike 25cm x 35cm i stavite da se peče na 180 stepeni oko 20 minuta. Proverite.

Šećer u prahu rastvorite u 150ml smese koju odaberete pa dodajte orahe.

Ovu smesu nanesite preko pečene i ohladjene kore koja ostaje u tepsiji u kojoj se pekla.

Stavite na paru jaja, šećer i kakao pa mešajte dok se krem ne zgusne, pa ostavite da se ohladi.

Ulupajte margarin sobne temperature da bude penast pa mu postepeno dodavajte ohladjen krem i miksirajte.

Ovaj krem nanesite rpeko smese od oraha.

Odgore pospite narendanom čokoladom i ostavite sve zajedno bar 3h da odstoji pa poslužite.