Kolač noc u Veneciji

Kokos list:

• 6 belanaca
• 6 kašike šećera
• 100 gr kokosa
• 5 kašika brašna

Kakao list:

• 4 jajeta
• 4 kašike šećera
• 4 kašike brašna
• 2 kašike kakaa
• 1/2 kesica praška za pecivo

Fil:

• 6 žumanaca
• 150 gr šećera
• 5 kašika mleka
• 200 g margarina
• 1 vanilin šećer

Glazura:

• 150 gr mlečne čokolade
• 50 gr margarina
• 5 kašike mleka

Priprema:
Ulupajte belanca sa šećerom pa dodajte brašno i kokos.
Stavite u pleh veličine 35x25cm pa ostavite.
Ulupajte belanca sa šećerom pa dodajte žumanca. na kraju dodajte pomešane brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjedinite pa pažljivo istresite preko kokos lista.
Stavite da se peče 20 minuta na 200 stepeni. Proverite posle 15 minuta.
Pomešsajte žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte mleko pa stavite na paru da se skuva. Kad se malo zgusne sklonite i skroz ohladite. Ulupajte margarin pa mu postepeno dodavajte krem od žumanaca.
Preko ohladjenih biskvita stavite krem od žumanaca i stavite u frižider nekoliko sati, bar 2h, pa izvadite i pripremite glazuru.
otopite mlečnu čokoladu sa mlekom i margarinom pa premažite preko kolača i ostavite da se stegne pa isecite i poslužite.