Sastojci:
- 200 g keksa
- 100 g margarina
- 300 g šećera u prahu
- 120 g maskarpone sira
- 300 g krem sira
- 2 kašike soka od limuna
- kora od 1 limuna
- 10 g želatina
- 50ml mleka
- 200 slatke pavlake
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 200 g jagoda, očišćene i iseckane
Priprema:
Što sitnije sameljite keks pa mu dodajte otopljeni margarin i sve sjedinite pa u kalup kojem se skida obrič stavite smesu od keksa i lepo je rasporedite. Stavite u frižider dok napravite krem.
Ulupajte slatku pavlaku. Pomešajte maskarpone sir sa krem sirom,150gr šećera u prahu, sokom od limuna, ekstratom vanile i korom od limuna.
Stavite želatin u mleko pa posle 10 minuta zagrete da se rastopi.
Spojite slatku pavlaku sa smesom od sira. Uzmite 3 kašike ove smese i izmepajte sa toplim želatinom. Želatin istresite kad ste izmešali sve u prethodnu smesu od slatke pavlake i sireva is ve sjedinite.
Izvadite koru iz frižidera pa uspite krem i vratite u frižider na 4-5h.
Za to vreme pripremite sirup. Iseckajte jagode pa ih pomešajte sa ostatkom šećera i ostavite 10 minuta da odstoje i puste sok. Stavite na vatru i kuvajte dok se fino ne zfgusne, ali ne previše.
Ostavite da se skroz ohladi.
Kada isečete parče limun deserta prelijte sa malo ovog sirupa pa poslužite.
