Jednostavan kolač od vanile i kokosa. Krem od vanile i biskvit od kokosa, fino isečeni u štanglice mogu da budu deo sitnih kolača na slavljima.
Sastojci:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika ulja
- 6 kašika brašna
Beli deo:
- 5 belanaca
- 200gr kokosa
- 9 kašika šećera
Vanila deo:
- 5 žumanaca
- 1 puding od vanile
- 150gr šećera
- 300ml mleka
- 125gr margarina
Glazura:
- 100gr čokolade
- kašika margarina
- 2 kašike mleka
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom pa dodavati jedno po jedno žumance, zatim i ulje. Na kraju dodati brašno pa izmešati. Podeliti na dva dela pa ispeći dve tanke korice na 180 stepeni, pleh 25x35cm.
Ulupati belanca sa šećerom pa dodati kokos, izmešati pa u isti pleh 25x35cm ispeći koru na 180 stepeni.
Pomešati puding, žumanca i šećer pa dodati malo mleka, od onih 300ml a ostatak staviti da provri pa zakuvati i mešati. Skroz ohladiti pa dodati ulupan margarin.
Staviti belu koru pa vanila krem, pa žutu koricu, pa vanila krem i odgore žutu koricu.
Sve preliti glazurom. Otopiti čokoladu sa margarinom i mlekom.
Ostaviti vanila kolač da se ohladi pa iseći u štanglice.
