Jedan bogati seljački kolač sa jabukama, orasima, suvim grožđem i cimetom. Sva sloja nadeva, pa sve zaliveno mlekom. Preukusno.
Sastojci za kolač:
- 3 jaja
- 130 g šećera
- 200 ml jogurta
- 150 ml ulja
- 300 g brašna
- 10 g praška za pecivo
- 10 – 20 g vanilin šećera
Posip:
- 100 g oraha
- 50 g šećera
- 50 – 100 g suvog grožđa
- 5 – 10 g cimeta
Još:
- 100 ml mleka
- 3 jabuke
Priprema:
U jednoj posudi miksiramo jaja i šećer, pa dodamo ulje i jogurt i opet sve mutimo.
Dodajemo još brašno i prašak za pecivo pa sve sjedinimo da nema grudvica.
Za posipanje mešamo mlevene orahe, cimet, vanilin šećer i suvo grožđe.
Jabuke oguliti pa 1,5 jabuku isečemo na listiće a 1,5 na kockice.
U obložen pleh 23 x 33cm sipamo pola smese za biskvimt pa poslažemo listiće, a onda pospemo sa pola posipa.
Ponovo sipamo preostalu polovinu biskvita, razvučemo lagano pa stavimo jabuke na kockice i pospemo ostatkom posipa.
Stavimo da se peče na 180 stepeni 30 minuta.
Posle 30 minuta izvadimo i prelijemo sa 100 ml mleka svuda po malo.
Vratimo da se peče u rernu još 10 – 15 minuta.
Pečen kolač prohladimi i poslužimo. Odličan je i mlak.
Prijatno!
