Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

kolac sa jagodama i cokoladom

Kore:

  • 4 jaja
  • 150 gr šećera
  • 120 gr brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 3 kašike vode
  • 3 kašike ulja

Za krem:

  • 400 gr jagoda
  • 50 gr šećera
  • 500 gr krem sira
  • 6 kašika kisele pavlake
  • 100 gr šećera
  • 10 gr želatina

Glazura:

  • 200 gr čokolade
  • 100 g putera
  • 1 kašika vode
  • 1  kašika šećera u prahu

Priprema:

Ulupati belanca, pa dodati šećer dok se šećer ne otopi. Dodajte u mlazu vodu, pa žumanca, pa ulje, sve uz mućenje.

Na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom.

Zagrejte rernu za to vreme na 180 stepeni i pecite 15 minuta.

Ohladite biskvit pa presecite na dva dela, da se dobiju dve tanke korice, ili pecite dva puta.


. Na vatru stavite iseckane jagode sa šećerom i kuvajte 10 minuta, pa ostavite da se ohladi.

Želatin potopite u 50 ml vode i ostavite 10 minuta.

Nakon tog vremena zagrejte želatin da se otopi, ali da ne provri. Sklonite sa vatre.

Pomešajte krem sir sa 100 gr šećera i izmiksirajte 5 minutaa, da se šećer otopi, dodajte pavlaku, pa hladan žele od jagoda i na kraju želatin, pa sve dobro izmiksirajte.

U pleh u kojem ste pekli kore stavite donji deo kore, pa ceo krem i odgore stavite drugu koru.

Na vatru stavite izlomljenu čokoladu, puter, šećer i vodu da se sve otopi pa premažite preko druge kore još toplu čokoladu, pa ostavite bar 2h u frižider. Isecite na kocke pa poslužite.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here