Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

kolac sa vocem i krem sirom

Sastojci (za 24 komada)

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 12 kašika brašna
  • 300 gr mix voća, ribizle, maline, višnje

Za krem:

  • 500 ml slatke pavlake ( vrhnje za šlag )
  • 500 gr krem sira
  • 100g šećera
  • ekstrat vanile
  • 1 paket želatin

Dekoracija:

  • 100g tamne čokolade

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom da se dobije jak šne i šećer otopi, pa dodati žumanca.
Dodati ekstrat vanile po želji i sjediniti. na kraju dodati brašno i izmešati varjačom.

Izliti u veći pleh ( 30 x 35cm ), pa odgore staviti voće koje ste odabrali. Stavljate zamrznuto voće.

Peći na 180 stepeni.

Ulupati slatku pavlaku. u toku miksiranja dodajte šećer i ne mojte da mutite predugo da se ne pretvori u maslac. Toj smesi dodajte krem sir i sjedinite.

Ako je smesa dostagusta nije potreban želatin, a ako nije onda želatin potopite u 50ml vode i ostavite da nabubri, pa kad nabubri na tihoj vatri ga otopite, ne sme da provri i dodajte smesi.

Na koru, koju ste ohladili nanesite krem, ako vam je krem tečniji koru vratite u pleh pa onda istresite, ali ne bi trebalo.

Odgore narendajte crnu čokoladu.

Ostavite kolač sa krem sirom da odstoji par sati pa poslužite.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here