Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

kolac sa malinama

Za biskvit:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 3 kašike vode
  • 3 kašike ulja
  • 50 gr kakaoa
  • 6 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Krem:

  • 500 gr krem sira ili mascarpone sira, kako ko ima
  • 200 ml slatke pavlake
  • 2 kašike meda
  • 400 gr malina
  • 50 ml vode
  • 10 gr želatina, jedna kesica

Glazura:

  • 100 gr mlečne čokolade
  • 100 gr tamne čokolade
  • 200 ml slatke pavlake

Priprema:

Ulupati žumanca sa šećerom dok ne pobele, zatim dodati vodu, ulje, kako i sjediniti.

Ulupati belanca pa ih dodati žuancima i lagano promašati.

Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo, opet lagano promešati i staviti da se peče na 180 stepeni 25 minuta, zavisno kakva je rerna. Peći u plahu 35 x 25 cm.

U činiju staviti sir, slatku pavlaku i med i ulupati mikserom.

Maline pomešati sa 50 ml vode i staviti na vatru.

Dodati 2 – 3 kašike šećera, a ako volite sladje dodajte više.

Ostaviti da provri pa skloniti sa vatre da se ohladi.

Želatin potopiti u malo vode da hidrita pa ga na laganoj vatri otopiti.

Otopljen želatin pomešati sa 2 kašike malina, izmešati da se sjedini pa istresti u sos od malina.

Podeliti smesu od sira na dva dela, pa u jedan deo sipati sos od malina i sjediniti.

Ohladjen biskvit ostavite u tepsiji u kojoj se pekla pa istresite krem od sira pa preko od malina.

Ostaviti u frižideru nekoliko sati da se stegne pa pripremiti glazuru.

Sve sastojke na apri otopiti, malo prohladiti pa preliti preko kolaca u tepsiji ili iseći na kocke pa svaku kocku peliti posebno glazurom, kako želite.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here