Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

kolac sa orasima

Biskvit:

  • 4 jaja
  • 100 gr šećera
  • 50 ml ulja
  • 100 gr brašna
  • 3 kašike tople vode
  • 100g mlevenih oraha
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika kakaoa

Krem:

  • 1 šolja šećera (150 gr ) + 2 kašike šećera
  • 1 šolja mleka
  • 3 kašike brašna
  • 1 jaje
  • 100 gr putera
  • 250 ml slatke pvlake

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom, pa dodati žumanca, pa vodu, sve uz mućenje.

Na kraju dodati brašno, rahe, kakao i prašak za pecivo, možete sve odjednom, pa istresti u pleh dimenzija 25 c 25 cm i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 25 – 30 minuta zavisno od rerne.

Pečen biskvit ohladiti i vodoravno preseći na dva dela.

Za krem karamelizovati 2 kašike šećera pa naliti skoro svo mleko  i ostaviti dok se sve zajedno ne otopi.

Pomešati šećer, brašno, jaje i  to ostaavljeno mleko, izmutiti da nema grudvica pa zakuvati u otopljeni šećer i mleko.

Mešati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre, umešati puter i mešati dok se ne rastopi, pa ostaviti da se ohladi.

Ulupati slatku pavlaku pa je dodati ohladjenom kremu uz miksiranje.

Na prvu koru naneti 3/4 krema, poklopiti drugom korom pa premazati ostatak  krema.

Odgore isprskati sa čokoladom, prohladiti pa poslužiti.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here