straftasti prugasti kolac

Kora sa makom:

  • 1 jaje
  • 5 kašika šećera
  • 150 ml  kisele pavlake
  • 1/3 praška za pecivo
  • 5 kašika brašna
  • 5 kašika mlevenog maka

Kora sa orasima:

  • 1 jaje
  • 5 kašika šećera
  • 150 ml  kisele pavlake
  • 1/3 praška za pecivo
  • 5 kašika brašna
  • 5 kašika mlevenih oraha

Kakao kora:

  • 1 jaje
  • 5 kašika šećera
  • 150 ml  kisele pavlake
  • 1/3 praška za pecivo
  • 5 kašika brašna
  • 4 kašike kakaoa
  • 2 kašike mleka

Fil:

  • 1 l mleka
  • 10 kašika griza
  • 6 kašika šećera
  • 3 vanilin šećera
  • 100 gr bele čokolade
  • 200 gr margarina


Priprema:

Sve tri kore se pripremaju na isti način samo se zadnji sastojak ( mak, orasi i kakao menjaju )

Jaje i šećer se penasto ulupaju, pa dodati pavlaku i promešati,

Zatim dodati brašno, prašak za pecivo pa mak ( orahe i kakao sa mlekom )

Istresti u pleh dimenzija 30 x 20 cm pa peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10 minuta, zavisno od rerne.

Za fil mleko staviti da provri sa šećerom.

Pomešati griz i vanilin šećer pa kad provri mleko zakuvati i mešati, najbolje žicom, onda neće biti grudvica, pa skloniti sa vatre i dodati čokoladu.

Mešati dok se ne otopi, pa ostaviti da se hladi.

Ulupati penasto margarin pa mu uz mućnje dodavati ohladjen fil i mutiti.

Na mak koru naneti 1/3 fila, pa staviti orah koru, pa trećinu fila, pa kakao koru pa odgore premazati ostatkom fila.

Po želji staviti glazuru ili posuti sa cokoladom, orasima ili kakaom.

Ostaviti da odstoji pa poslužiti.