Kora:
- 6 belanaca
- 200 gr šećera
- 1/2 praška za pecivo
- 200 gr mlevenih oraha
- 3 kašike brašna
- po želji kakao
Krema:
- 6 žumanaca
- 150 gr šećera
- 200 gr margarina
- 10 kašika mleka
- 1 kašika kakaoa
- 100 gr mlečne čokolade
Odgore: šlag ili slatka pavlaka
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom da se šećer otopi pa dodati brašno, kakao, orahe i prašak za pecivo.
Sve sjediniti varjačom.
U pleh 20 x 25 cm istresti i peći na 180 stepeni.
Ulupati žumanca sa šećerom da pobele pa dodati mleko i kakao.
Staviti na paru da se skuva ( šerpa na šerpu sa kipućom vodom ) dok se krem ne zgusne.
To traje malo duže.
Skloniti sa vatre, dodati čokoladu i izmešati.
Ohladiti.
Ulupati margarin pa mu dodati ohladjen krem i naneti na ohldjen biskvit.
Odgore ulupati šlag ili slatku pavlaku i naneti.
Ohladiti i poslužiti.
