Kore:
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kašike mlevenih oraha
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 kašike vode
- 2 kašike ulja
Krem:
- 300 ml slatke pavlake ( vrhnje za šlag )
- 1 kesica šlaga
- 100 ml mleka
- 2 kašike šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
Još: 8 kašika džema od kajsija
Priprema:
Ulupati belanca uz postepeno dodavanje šećera. kada ste ulupali jak šne, dodajte brašno, prašak za pecivo i orahe pa sjedinite varjačom. Ulupajte žumanca sa vodom i uljem pa ulivajte smesu u belanca i mešajte varjačom.
Istresite smesu u pleh veličine 20 x 20 cm i pecite na 180 stepeni dok ne počne kora da se odvaja od zidova pleha.
Ohladite, potpuno i presecite na tri dela, da se dobiju 3 tanke korice.
Ulupati šlag sa mlekom, pa postepeno sipati slatku pavlaku uz mućenje, pa šećer i vanilin šećer. Po želji se može dodati vanila ili rum.
Na prvu koru naneti 3 kašike džema pa trećinu krema, pa drugu koru, pa 3 kašike džema od kajsije, pa krem, pa poklopiti trećom korom na koju cemo naneti 2 kašike džema i ostatak krema.
Ostavite bar 2h da se hladi u frižideru pa poslužite.
