Za koru:
- 3 jaja
- 4 kašike šećera
- 2 kašike ulja
- 2 kašike mleka
- 1 kašika kapućina
- 3 kašike brašna
- 1 kašika kakao
- 1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
- 500 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 4 kašike skroba (gustin)
- 150 margarina ili maslaca
- 2 kašike šećera u prahu
- 2 kašičice ekstrata od vanile
- 40 gr čokolade za dekoraciju
- 1 šolja hladne kafe
- 12 piškota
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom.
Dodati ulje, mleko, žumanca i prašak za pecivo.
Na kraju dodati kapućino, brašno i kakao.
Peći u plehu veličine 25 x 35 cm na 180 stepeni.
Testirajte čačakalicom, pa pečenu koru ohladite.
Pomešajte šećer, gutin i 5 – 6 kašika mleka, a ostatak mleka stavite da provri, pa kad provri zakuvajte razmućenu smeu i mešajte dok se ne zgusne, pa sklonite sa vatre da se potpuno ohladi.
Ulupati margarin sa šećerom u prahu ša mu dodavati ohladjen fil uz mućenje.
Dodati na kraju vanilu pa umutiti.
Na koru naneti pola krema, pa piškote umoćene u kafu, pa ostatak krema i odgore narendati čokoladu ili po želji.
Ohladiti pa poslužiti.
