Stari kolač sa višnjama obogaćen pudingom od vanile sa kojim smo dobili da je kolač na krjau još ukusniji i sočniji.
Sastojci
Puding deo:
- 400 ml mleka
- 1 kesica ili 40 g pudinga od vanile
- 3 kašike šećera
Kolač:
- 3 cela jaja
- 6 kašika šećera
- 180 ml jogurta
- 120 ml ulja
- 11 kašika ili 260 g brašna
- 10 g ili jedna kesica praška za pecivo
- 250 – 300 g višanja
Priprema:
Posebno umutiti puding od vanile sa šećerom i malo hladnog mleka. Ostatak sipati u šerpu i staviti na vatru da provri.
Kad amleko provri zakuvati puding i mešati dok se malo ne zgusne, pa skloniti sa vatre.
Sada pravimo kolač. Nije potreban mikser, pa žicom umutiti jaja i šećer, dodati ulje i jogurt pa opet sve umutiti.
Prosejati brašno i prašak za pecivo, dodati pa sve izmešati.
Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Obložiti manji pleh 28x18cm ili sličnih dimenzija pa istresti celu smesu za kolač.
Rasporediti svuda jednako pa kašikom uzimati po malo pudinga i svuda ga po smesi za kolač rasporediti.
Malo kašikom utapkati puding pa slagati višnje.
Višnje malo možete prstom poravnati sa ostatkom kolača pa staviti kolač sa višnjama da se peče.
Peći kolač nekih 45 do 50 minuta zavisi od vaše rerne.
Pečen kolač pokriti krpom i ostaviti da se ohladi.
Divan je i mlak, onda je taj puding onako baš kremast.
Posuti šećerom u prahu poslužiti.
Prijatno.
