Sastojci:
- 5 jaja
- 300 gr šećera
- 350 gr brašna
- 200 ml ulja
- 200 ml jogurta
- 10 gr praška za pecivo ( 1 kesica )
- 500 gr očišćenih šljiva
Priprema:
Odvojiti belanca i žumanca.
Ulupati žumanca sa šećerom da žumanca pobele i da bude penasto.
Dodati jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo pa sve opet dobro ulupati.
Zatim ulupati u jak šne belanca.
Belanca dodati u prethodno umućenu smesu i sve sjediniti sa žicom za mućenje, nikako miksirati.
Smesa treba da bude penasta.
Tespiju prečnika 30 cm pouljiti i pobrašnaviti pa uliti umućenu smesu.
Odgore rasporediti šljive.
Zagrejati rernu na 200 stepeni dok pripremate smesu, pa smanjiti rernu na 180 stepeni pa staviti kolač da se peče.
Mi smo kolač pekli 30 minuta.
Na kraju pečen kolač posuti šećerom u prahu, prohladiti i poslužiti.
