Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

kolac sa sljivama

Biskvit:

  • 5 jaja
  • 250 gr šećera
  • 250 gr brašna
  • 1 prstohvat praška za pecivo
  • 1 kesica vanilin šećera
  • kora jednog limuna
  • 3 kašike vrele vode
  • 3 kašike ulja
  • 300 gr šljiva
  • 1 breskva (opciono)
  • 1 kašičica kakaoa

Krem:
4 jaja

  • 180 gr šećera
  • 500 ml mleka
  • 80 gr brašna
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 kesica želatina
  • 150 ml slatke pavlake ili krema za šlag

Priprema:

Ulupajte belanca pa postepeno dodavajte šećer i mutite.

Kada dodate šećer dodajte jednu po jednu kašiku vrele vode.

zatim dodajte ulje u mlazu, pa žumanca.

Na kraju dodajte brašno, prašak za pecivo i narendanu koru i sve sjedinite varjačom..

Sipati u oblzen pleh dimenzija 20 x 30 cm 2/3 smese, pa u ostatak dodajte kakao, sjedinite i prelijte preko.

Očistite šljive i breskvu ( opciono ), iseckajte na kockice i rasporedite odgore.

Peći na 160 stepeni 35 minuta.

Staviti želatin da hidrira u malo vode. Stavite mleko sa vanilin šećerom da provri.

Ulupati jaja sa šećerom i brašnom, pa kad provri mleko preliti smesu koju st eulupali  pa vratiti na vatru i mešati dok se ne zgusne.

Kada se zgusne dodati u vruće hidrirani želatin i mešati da se otopi.

Ohladiti potpuno krem pa ulupati pavlaku ili šlag i dodati smesi uz miksiranje.

Krem staviti preko biskvita.

Po želji preko staviti glazuru ( 100 gr čokolade i 80 ml slatke pavlake otopiti na pari ) ili staviti šlag.

Dobro prohladiti pa poslužti.

 

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here