Kora:
- 5 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 3 kašike ulja
Krem:
- 200 gr putera
- 160 gr šećera u prahu
- 2 kašike kakaoa
- 120 gr kompota od višanja, ocedjenje ili sveže višnje, po želji
Glazura:
- 120 gr čokolade
- 50 ml slatke pavlake
- 100 gr oraha ( po želji )
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom pa dodati žumanca uz mućenje.
Dodati ulje u mlazu, takodje uz mućenje i na kraju umešati varjačom brašno.
Istresti sve u kalup 20 x 30 cm koji smo obložili i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni.
Pečenu koru ohladiti i preseći vodoravno na pola.
Ulupati puter sa šećerom u prahu pa dodati kako i opet umutiti.
Na kraju dodati višnje.
Kore se mogu isprskati sa sokom od višanja, po ćelji ili sirupom od vode i šećera ( skuva se 200 ml vode sa 2 kašike šećera i prohladi ).
Na koru naneti krem, poklopiti drugom korom i preliti glazurom.
Glazuru napraviti tako što izlomite u šerpu čokoladu i zalijete sa slatkom pavlakom i sve zajedno otopite na laganoj vatri uz mešanje.
Orahe propržiti pa naseckati ili blendirati i posuti po glazuri dok je još mekana.
Kolač bi trebalo da odstoji nekoliko sati pa ga poslužiti.
