Kolač Snežana je jedan od starinskih kolača. Još ga je moja baka pravila. Sličan beloj piti ali bez čokoladne glazure, sa šećerom u prahu.
Sastojci za kore:
- 250gr brašna
- 80gr margarina ili putera
- 1 jaje
- 2 kašike šećera
- 2 kašike mleka
Krem:
- 1 šolja mleka
- 1 vanilin šećer
- 3 kašike brašna
- 200gr šećera u prahu
- 170gr margarina ili putera
Priprema:
Utrljati brašno sa margarinom pa dodati šećer, jaje i mleko pa umesiti glatko testo. Ostaviti ga da odstoji sat vremena u frižideru pa podeliti na 5 jednakih delova. Svaki list razvući u pravugaonik i peći na obrnutoj tepsiji
U mleko zakuvati 3 kašike brašna i vanilin šećer pa ostaviti da se ohladi. Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa dodati ohladjenom kremu, pa nafilovati kore.
Kolač ostaviti da odstoji do sutradan.
