Prvi kuglof koji sam napravila, pa je morao da bude od čokolade…i nije tako loš sa bogatim slojem glazure od mlečne i crne čokolade…
Sastojci:
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- 280 gr brašna
- 125 gr margarina
- 150 gr šećera
- 1 prašak za pecivo ( 10 gr )
- 4 kašike kakaoa
- 50 gr čokolade
- 1 kašika bilo kojeg pekmeza
Glazura:
- 200 gr čokolade ( 100 mlečne + 100 za kuvanje )
- 3 kašike ulja
- 3 kašike mleka
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 170 stepeni jer se brzo priprema.
Penasto umutiti omekšali margarin sa šećerom, pa dodati jaja jedno po jedno i nastaviti mućenje.
Umućenoj masi dodati jogurt, pekmez, narendanu čokoladu, brašno , kakao i prašak za pecivo i sve žicom sjediniti.
Kalup za kuglof premazati uljem ili margarinom, posuti brašnom i istresti celu smesu.
Staviti da se peče izmedju 30 i 40 minuta.
Posle 30 minuta proveriti čačkalicom. Ubosti, ako izadje suva gotovo je. Dužina pečenja zavisi od rerne kakvu imate. Zato posle 30 minuta najbolje je proveriti, jer je kod mene jača rerna pa se ispeklo za 30 minuta.
Ostaviti da se ohladi.
Otopiti na pari ili u mikrotalasnoj čokoladu sa uljem, skloniti pa dodati mleko i sve sjediniti.
Preliti preko kuglofa. Mazati polako,najbolje kašikom uzimati po malo da vam ne bi curelo.
Ostaviti da se stegne pa seći i služiti.
