Sastojci:
- 130 g margarina
- 130 g tamne čokolade (70%)
- 150 gr smeđeg šećera
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 2 jaja
- 1 prstohvat soli
- 80 g brašna
Krem:
- 200 g krem sira
- 50 g margarina
- 80 g smeđeg šećera
- 1 kašičica mentol likera, ili extrata nane, sirup od nane
- 1 kap zelene boje za hranu (opciono)
Glazura
- 100g tamne čokolade (70% kakao)
- 50 ml mileram
Priprema:
Staviti na laganu vatru margarin i čokoladu da se otapaju pa kad se otope dodati šećer i pustiti da se i on otopi pa skloniti sa vatre. Ulupati jaja sa ekstratom vanile. Pomešati brašno sa solju. Preko jaja sipati smesu od čokolade i mešati pa dodati smesu od brašna i soli. Sve sjediniti i istresti u pleh pa peći na 180 stepeni 25 – 30 minuta. Ohladiti biskvit.
Ulupati krem sir sa margarinom pa dodati šećer i nastaviti mućenje dok ne postane glatka smesa i šećer se ne razbije. na kraju dodati mentu, nanu i boju pa sve sjediniti i premazati preko kolača.
Otopiti čokoladu i slatku pavlaku pa premazati preko krema i ostaviti da se stegne. Ostaviti kolač nekoliko sati da odmor pa ga poslužiti.
