Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Pravila sam breskvice po raznim receptima, od prijateljica, sa neta, iz novina, ali su mi ove poslednje najbolje breskvice koje sam napravila.

najbolje breskvice

Sastojci za breskvice:

  • 4 jaja srednje krupnoće
  • 100 gr oštrog brašna
  • 600 gr brašna tip – 400
  • 200 ml ulja
  • 100 ml mleka
  • 10 gr praška za pecivo ( 1 kesica )
  • 200 gr šećera u prahu
  • 1 kašičica ekstrakta od vanile

Punjenje:

  • skoro sve mrvice od dubljenja breskvica
  • 200 gr mlevenih oraha
  • 50 gr neskvika
  • 1 kašika meda
  • 100 gr šećera u prahu
  • 50 gr margarina
  • 1 kašičica ekstrakta od vanile
  • 200 ml vrelog mleka

Bojenje:

  • 200 ml mleka
  • ja sam koristila crvenu i zutu tecnu boju za farbanje

Priprema:

Pomešajte sve sastojke i od njih umesite testo.

Testo ne bi trebalo da je ni tvrdo ni meko, ali niti da se lepi za ruke.

Umotajte i ostavite u frižider 30 minuta.

Umotajte u kesu ili foliju.

Izvadite zatim testo i uzmite pola.

Polovinu vratite u frižider.

Zagrejte rernu na 150 stepeni.

Ja sam prvu turu pekla na 160 pa su mi malo ispucale, a ne bi trebale.

Najbolje na 150.

U tepsiju od rerne stavite papir za pečenje pa pravite male loptice od testa veličine izmedju oraha i lešnika.

Ako budete pravili kao orah biće prevelike jer će još malo narasti. ( slika )

Dok vi oblikujete kuglice i rerna će se zagrejati.

Pecite dok ne počnu da žute , one moraju ostati bele. ( slika )

Isti postupak ponovite i sa ostatkom testa.

Pečene polovine breskvica ostavite da se prohlade pa malom kašičicom za hranjenje beba ( najbolje ) ih izdubite. ( slika )

Ja sam probala da dubim i hladne i mlake, bolje mi je islo kad su bile mlake jer su još uvek bile mekane pa je išlo lako, a sa hladnima su mi se neke izlomile.

Ništa zato izmrvićete izlomljene u fil.

Mrvice od dubljenja spojite sa orasima, neskvikom, medom, šećerom i ekstraktom.

Zagrejte mleko da bude vrelo, pa dodajte margarin i kad se otopi zalijte prethodno spojenu smesu.

Izmešajte. Masa treba da bude mekana i kremasta, nemojte da je tvrda. Ukliko vam se izlome neke breskvice i njih sameljete moguće je da će vam trebati više mleka.

Tada će vam ostati fila, pa dodajte malo keksa i naprite kuglice, izvrsne su.

Napunite kuglice ( slika )

Spojite po dve ( slika)

U 100 ml mleka kapnit enekoliko kapi žute boje, a u ostalih 100 ml crvene boje.

Umoćite sredinu u žutu boju, pa vrh u crvenu i ostavite na salvetu nekoliko sekundi.

Zatim uvaljajte u kristal šećer, malo sitniji.

To je to.

Breskvice se služe sutradan da bi fino omekanile.

Prijatno.

breskvice (2) breskvice (4) breskvice (3) breskvice (5) breskvice (6) breskvice (7) breskvice (8)

 

 

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here