Sastojci za kore:
- 12 belanaca
- 300gr šećera
- 300 gr seckanih ili blendiranih oraha
- 12 kašika brašna
Fil:
- 12 žumanaca
- 250gr margarina ili maslaca
- 250 gr šećera u prahu
- 2 pudinga od vanile
- 500 ml mleka + 100 ml da se isprskaju kore
- 100 gr čokolade za kuvanje
- 100 gr suvog groždja
Priprema:
Ulupati 4 belanaca u jak šne sa 100 gr šećera u prahu, pa dodati 100 gr oraha i 4 kašika brašna. Njih lagano umešati varajčom.
Sve to pripremati dok vam se rerna zagreva na 200 stepeni.
U obložen pleh prečnika 23 cm staviti papir za pečenje pa izliti masu za koru i peći oko 15 minuta, zavisno od rerne.
Postupak ponoviti i za drugu i treću koru, pa obe ostaviti da se ohlade.
Za fil pomešati malo mleka sa pudingom i umutiti a ostatak staviti da provri.
Ulupati žumanca pa njih dodati masi sa pudingom i sve sjediniti.
Kad provri mleko zakuvati i mešati dok se ne zgusne.
Podeliti još vrelu masu na dva dela pa u jedan deo staviti čokoladu i mešati da se otopi.
Preliti suvo groždje sa malo mleka i sotaviti dok se puding ne ohladi.
Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa pola dodati u jeda a pola u drugi fil i umutiti.
Na kraju dodati u žuti fil suvo groždje i izmešati.
Naprskati obe kore sa mlekom.
Na prvu koru naneti ceo braon fil, poklopiti drugom korom pa odgore staviti ceo žuti fil. Preklopiti trećom korom.
Dekoracija po želji.
Ostaviti tortu nekoliko sati da odstoji pa onda poslužiti.
