Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Kolač veoma sličan pudingu, ali mekši, u kombinaciji sa voćem, čokoladom, karamelom ili prelivom po želji…

panna cotta sa visnjamaSastojci za 4 manje porcije:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 200 ml mleka
  • 15 gr želatina u granulama
  • 2 vanilin šećera ( 20 gr )
  • 2 kašike šećera

Preliv od višanja:

  • pola velike tegle kompota od višanja i sok
  • 2 – 3 kašike šećera zavisno koliko slatko volite

Priprema:

U vodu istresti želatim i ostaviti da odradi.

Slatkoj pavlaci dodati šećer, vanilin šećer i mleko i staviti na vatru da se zagreje.

Vrelu slatku pavlaku skloniti sa vatre, na istoj zagrejati želatin ili nekoliko sekundi u mikrotalasnoj da se otopi i postane prozirno.

3 kašike te mase sa mlekom dodati želatinu, promešati i onda tek želatin istresti nazad u smesu sa mlekom i onda sve promešati.

Dobijenu masu rasporediti u 4 mala silikonska kalupića, staviti na tacnu i preko noći u frižider.

Kalupe provucite kroz hladnu vodu pre sipanja smese.

Višnjama i soku od višanja dodati šećer pa staviti na vatru.

Neka vri 2 – 3 minute pa kloniti.

Kada se potpuno ohladi biće fini, srednje gust preliv, nešto sličan sirupu.

Sutradan panna cottu okrenuti na tanjiriće pa na svaku staviti preliv i višnje.

Prijatno.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here