Iako su posne, veoma su ukusne, ovaj pekmez koji premažemo preko lista daje poseban ukus kolači, tako da je kombinacija kiselkasto slatkog ukusa idealna.
Sastojci:
- 125 gr šećera
- 100 ml vode
- 125 gr posnog margarina
- 1 kašika kakaoa
- 100 gr mlevenog posnog keksa
- 100 gr mlevenih oraha
- pola tegle pekmeza od kajsija, mada može i koji god hoćete ( 300 – 350 gr )
- jedan red posnog petit keksa, da pokrije ceo list oblande
- 1 list oblande
Priprema:
Oblandu premazati pekmezom. Hrapavu stranu.
Zatim preseći oblandu po sredini, da dobijete dva jednaka dela.
Na pekmez poslagati red keksa i malo pritisnuti rukom da se keks zalepi.
Vodu i šećer promešati pa staviti da provri. Kuvati minut pa dodati kakao i iseckan margarin, ugasiti vatru i mešati doks e margarin ne otopi.
Skloniti sa vatre pa umeštati keks i orahe.
Odmah vrelo mazati na keks, celu smesu staviti na pola oblande i rasporediti ravnomerno svuda.
Poklopiti drugom polovinom oblande tako što ćete okrenuti stranu sa keksom ka dole.
Oblandu na blago opteretiti pa ostaviti da odstoji preko noći da bi keks otpustio.
Ako pravite nekoliko dana ranije, sutradan oblandu spakovati u kesu, da se ne bi sušula, pa pred služenje seći .
Prijatno.
